New York : la cuisine, levier de réinsertion pour anciens détenus
À Brooklyn, une organisation à but non lucratif offre à de jeunes ex‑détenus une nouvelle chance de tourner la page de leur passé carcéral grâce à un programme de formation aux techniques culinaires. « Les gens pensent simplement que nous sommes tous des meurtriers violents sans aucun contrôle de nous-mêmes, ce qui est faux ». […]
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