Alimentation : les émulsifiants suspectés de favoriser des cancers
Les émulsifiants, qui font partie des additifs les plus utilisés dans l’industrie agroalimentaire, pourraient potentiellement favoriser la survenue de certains cancers, principalement ceux du sein et de la prostate. C’est ce que suggère une étude française menée sur des dizaines d’adultes entre 2009 et 2021. Les émulsifiants figurent parmi les additifs les plus couramment utilisés dans l’industrie agroalimentaire. […]
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