Contre le cadmium, la France légifère (enfin)

L’Assemblée nationale a voté une loi imposant une réduction drastique de ce métal lourd cancérigène introduit dans la chaîne alimentaire via les engrais phosphatés, mettant fin à des décennies d’inaction dénoncées comme criminelles. Le 3 juin 2026, peu avant minuit, l’Assemblée nationale française a adopté, par 144 voix contre 22, une proposition de loi visant […]

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Comté : le prix environnemental d’un fromage d’exception

Le fromage emblématique des montagnes du Jura, dans l’est de la France, se retrouve au cœur d’une controverse qui invite à examiner l’impact écologique réel de sa production. Les Français raffolent du comté, ce fromage à pâte pressée non cuite originaire des montagnes du Jura, qui occupe la sixième position des fromages les plus consommés […]

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